Ansitz Steinbock
Seit 1750 die Seele von Villanders zwischen Design und Gourmet
Design und Geschichte
Wände aus Lehmputz, Möbel aus Wenge-Holz, lokaler Stein und jahrhundertealtes Parkett: Das puristische Design des Steinbock tritt in Dialog mit der Seele eines Gebäudes, das schon seit 1750 Treffpunkt des Lebens in Villanders war. Jede Suite verfügt über eine private Sauna und ein elegantes Bad für Momente pur sinnlicher Entspannung.
Die Küche des Steinbock
Seit Oktober 2024 trägt die Küche die Handschrift von René Tschager, einem jungen Südtiroler Küchenchef mit lockerem, aber präzisem Stil. Der Steinbock vereint drei gastronomische Seelen: La Lumosa, minimalistisches Fine Dining mit Liebe zum Detail; Stain à la carte, ein Menü für Mittag- und Abendessen; Steinbock Classic, das fünfgängige Alpine Dinner exklusiv für Hotelgäste.
Die Gastgeberin
Einst Sitz eines Gerichts, dann Gasthaus: Schloss Steinbock ist seit jeher eine Institution in der Geschichte von Villanders. Seit 2022, nach einer mutigen Renovierung, ist Elisabeth Rabensteiner die Hausherrin und empfängt ihre Gäste in nur 12 Suiten, ganz nach dem Motto „Qualität statt Quantität“.
Suiten, Stube und Genuss
Exzellenz nach Art des Steinbock
Geschichte seit 1750
Einst Gerichtssitz und Gasthaus, bewahrt Schloss Steinbock die Geschichte Villanders zwischen alten Mauern und einzigartigen Stücken.
Gourmet Excellence
Drei gastronomische Konzepte von Chefkoch René Tschager, vom Fine-Dining La Lumosa bis zum Steinbock Classic.
Private Sauna
Jede Suite verfügt über eine private Sauna und ein elegantes Bad für Momente puren Relax.
Puristisches Design
Lehmputz, Wenge-Möbel, lokaler Stein und jahrhundertealtes Parkett erzählen von erhabener Schlichtheit.
Gourmet Hotel Ansitz Steinbock
Franz-von-Defregger-Gasse 14
39040 Villanders (BZ)
